月刊よしむら農園だより 2019年8月号
春から秋にかけては、害虫対策が野菜栽培の成否を握っているといっても過言ではありませんが、今年からは新たな「捕虫機」を試しています。
ランプの光で虫が寄ってくるのを防ぎ、それでも近づいた害虫はファンで吸引します。今のところ成績は上々です。
お取引のある、農園近くのスーパー「グランデリーズ飯山」と共同で販促イベントを行いました。コリンキーなどの煮浸しを試食して頂きましたが、大変好評を頂きました。
関西テレビの「よーいドン」の取材
関西テレビの人気番組「よーいドン」の取材がありました。
テーマは「ゴーヤ」！
栽培風景やゴーヤ料理を紹介します。取材タレントは「石田靖」さん。当方の出演は畑では”農場長”、調理は”女性スタッフ”。
放送は8月12日（月）9:50からです。
関西の方でお時間の許される方は是非ご覧ください。
8月の主な野菜
8月は夏野菜が最盛期です。
よしむら農園では露地主体で多くの種類の、美味しい野菜を栽培しています。夏場には少ない葉茎菜類にも力を入れています。
中玉トマト、ミニトマ、きゅうり、オクラ、かぼちゃ、ピーマン、甘長とうがらし、枝豆、四角豆、インゲン、ゴーヤ、まくわうり、コリンキー、ほうれん草、小松菜、サラダ水菜、サラダ壬生菜、サラダヨウサイ、大葉、ケール、スイスチャード、モロヘイヤ、ヨウサイ（エンサイ）、夏レタス、リーフレタス（グリーン、レッド）、玉ねぎ、サラダごぼう
食べ方のヒント
- ケール
スムージーに最適です。サラダとしてもＯＫです。 - 大葉
香り・味ともに大葉の個性が強く出ています。 - 夏レタス
夏向きであっさりとした食感のレタスです。 - モロヘイヤ
栄養価が高く、エジプト王が病気の時に食べたとの逸話もあり、「王様の野菜」とも言われています。当農園のモロヘイヤは香川県が品種改良した”さぬきのヘイヤ”。生でも食べられます。 - ヨウサイ
空心菜です。鉄分が多く、炒め物などに合います。 - きゅうり
よしむら農園のきゅうりは”一味違います”。きゅうりは美味しいんだと実感頂けると思います。 - ミニ・中玉トマト
一般的な品種ですが、食味は例年ご好評を頂いています。 - なす
品種は最もポピュラーな「千両」、どのようなお料理にも合います。 - オクラ
栄養価の高い野菜です。様ざまな料理が楽しめます。赤オクラは加熱すると緑になりますので、サラダのトッピング等、生食がお薦めです。 - サラダごぼう
生でも食べられるごぼうです。勿論、加熱調理もOK。 - 玉ねぎ
サラダとしてもお薦めです。
