月刊よしむら農園だより 2018年8月号
この度の豪雨で被災された皆様方にお見舞い申し上げます。
皆様方には比べようもないのですが、よしむら農園も一部被害が出ました。ピーマン、甘長とうがらし、サラダごぼうです。（写真：大雨で水につかった畑）
豪雨の後は猛暑！
あまりの暑さに野菜によっては”ばて気味”です。水管理を徹底するなどして何とか品質は維持しています。栽培に使っている伏流水は今のところ十分に湧出しています。
暑さに強いヨウサイやモロヘイヤは暑いハウスの中でも元気よく生育しています。
ヨウサイ
モロヘイヤ
露地のオクラや大葉なども頑張っています。イベントで植えたカボチャも草の中で（草と共生して）元気に育っています。
オクラ
大葉
ミニトマト
かぼちゃ
8月の主な野菜
夏野菜の最盛期です。
果菜類が主体ですが、夏でも収穫出来る暑さに強い葉物も入っています。夏の葉物はモロヘイヤなど栄養価の高いものが多いので是非ご利用ください。
ミニトマト、茄子、きゅうり、オクラ、赤オクラ、かぼちゃ（ミニ）、ゴーヤ、ヨウサイ（空心菜）、モロヘイヤ、大葉、バジル、ピーマン・甘長とうがらし（8月後半）等です。
食べ方のヒント
- ミニトマト
完熟です。一般的な品種（千果）ですが、食味は例年ご好評を頂いています。 - 茄子
品種は最もポピュラーな「千両」、どのようなお料理にも合います。 - きゅうり
果汁が多く、食味の良いきゅうりです。 - オクラ
栄養価の高い野菜です。様ざまな料理が楽しめます。 - モロヘイヤ
栄養価が高く、エジプト王が病気の時に食べたとの逸話もあり、「王様の野菜」とも言われています。 - ヨウサイ
空心菜です。鉄分が多く、炒め物などに合います。 - 大葉
大葉本来の香りがしっかりとあります。農薬を使っていない大葉は貴重です。
新しいトラクターが入りました
これまでのトラクターは１４年使用！
まだ使いますが、そろそろお役御免？
