月刊よしむら農園だより 2018年12月号

PDF：よしむら農園だより2018年12月号

先月（11月）中旬より秋冬野菜の収穫、出荷が本格化しました。
今年の秋は暖かいため生育も良いようです。また、深刻な害虫被害も今のところは見受けられません。

12月の主な野菜

野菜の美味しい季節です。
よしむら農園では露地主体で、多くの種類の、美味しい野菜を栽培しています。

ミックスベビーリーフ、小松菜、ケール、スイスチャード、大葉春菊、わさび菜、大根菜、リーフレタスグリーン、リーフレタスレッド、玉レタス、カリフラワー、ブロッコリー、キャベツ、ニンジン、大根、色大根（紅芯大根、桃ほっぺ、ミニ紫大根）、白かぶ、あやめ雪（白かぶ）、ジャガイモ（出島、アンデス）など

食べ方のヒント

• 小松菜
  小松菜本来の味が楽しめます。また、柔らかく、生でもおひたしでも大変美味しいです。
• ベビーリーフ
  人気のベビーリーフミックス。サラダにも、どのようなお料理にも合います。
• ケール
  スムージーに最適です。サラダとしてもＯＫです。
• スイスチャード
  赤、⻩、⽩、オレンジなどの彩り鮮やかな野菜です。炒めてパスタのトッピングなどに。
• レタス類
  レタス本来のうま味が詰まっています。サラダは勿論ですが、お鍋もお薦めです。
• ニンジン
  皮ごと調理できます。ジュースにするとその美味しさが一層はっきりとしてきます。
• 大根
  肉質が緻密で、大変美味しい大根です。どのようなお料理でもその品質が際立ちます。
• あやめ雪（白かぶ）
  肉質が緻密で優しい味です。サラダやソテーでどうぞ。
• ジャガイモ
  よしむら農園のジャガイモは、他の野菜同様皮をむかなくても大丈夫です。

グランデリーズ飯山店様でのお料理教室

丸亀市内にあるお取引先のグランデリーズ飯山店様で、よしむら農園の野菜を使った料理教室が開催されました。

参加者はほぼスペース一杯の２５名ほど。
お取引先のイベントチームにより”有機農産物”の美味しい食べ方や特徴などが紹介され、参加者の方も堪能された様子でした。

グランデリーズ飯山店