秋野菜の収穫

秋冬野菜の収穫
秋冬野菜の「ケール」と「スイスチャード」の収穫・出荷が始まりました。ケールはスームジーの素材として、スイスチャードはその色鮮やかな特徴から色々なお料理のアクセントに。ここ数年、よしむら農園の野菜の中でも白菜やレタス、大根などの常用野菜に加えて人気が上昇しています。害虫被害リスクの高い野菜のためその栽培は難しく、手間がかかって大量に栽培できませんが旬のこの時期、是非お試しください。