降霜

降霜
暖かい冬ですが、それでも季節は進んでいます。例年だと畑一面に白く霜が降りることもある時期ですが、今年は遠慮がちに日陰で霜が見られます。
霜は農作業にとっては大切なシグナルで、ジャガイモなどは２～３度強い霜が降りますと、地上部は枯れて収穫の時期を迎えます。ビニールトンネルもそろそろ設置しなければなりません。また、霜を受けて野菜は甘味が増してきます。

洗浄機
ニンジンや大根は人手で洗っていますが、作業時間が長く、何よりも寒い冬に長時間水を使うため負担の大きい作業です。今回、スタッフの作業軽減のため洗浄機を導入しました。さて、その効果や如何に！期待しています。