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夏野菜の収穫

夏野菜の収穫

夏野菜の収穫が一部始まりました。今回ご紹介するのは「茄子」と「ピーマン」です。茄子の品種は「千両」、以前は三豊茄子(香川県西部地方の特産)、賀茂茄子や水茄子など複数種類栽培していましたが、ご家庭で使われることを考えると一般的な品種がお客様にとって使い勝手良いのではと思い、「千両」茄子に絞って栽培しています。ピーマンも同様の考えで、現在の品種(京みどり)にしています。なお、ピーマン系統で「甘長とうがらし(万願寺唐辛子系)」と「こどもピーマン」を少量栽培しています。

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